DB45/T 2204-2020 地理標志產品 魯比葡萄

范圍
本文件規(guī)定了地理標志產品魯比葡萄的術語和定義、保護范圍、要求、質量指標、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、貯存和運輸。
本文件適用于國家知識產權局根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的魯比葡萄。

術語和定義
DB 450200/T 0052.2 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。
魯比葡萄  lubi grape
在魯比葡萄地理標志產品保護范圍內栽培，果品質量符合本標準要求的葡萄。
夏果  summer grape
根據葡萄生物學特性和特殊溫光資源優(yōu)勢，可采用一年兩收栽培技術實現一年成熟兩次，其中夏季成熟的葡萄。
冬果  winter grape
根據葡萄生物學特性和特殊溫光資源優(yōu)勢，可采用一年兩收栽培技術實現一年成熟兩次，其中冬季成熟的葡萄。
果穗整齊度  uniformity for bunch of grape
果穗形狀、大小的均勻程度。
果穗緊密度  space of berries on main and lateral stalks
果粒在果穗上著生的緊密程度。

保護范圍
限于國家知識產權局公告2018年第277號根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的區(qū)域范圍，即廣西壯族自治區(qū)柳江縣成團鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

要求
品種
巨峰。
苗木質量
應符合 NY 469 的規(guī)定。
產地環(huán)境條件
氣候
年平均氣溫≥20.6°C，無霜期≥333d，年平均降水量≥1462.2mm，年平均日照時數≥1495.7h。
土壤
選擇土質疏松、肥沃、pH值為6.0～7.5、土層深1m以上的砂頁巖紅壤、紅壤、紅黃壤，土壤質量應符合 NY/T 391 的規(guī)定。
栽培管理
應符合 DB 450200/T 0052.1 的規(guī)定。

質量指標
感官要求
應符合表1的規(guī)定。


理化指標
應符合表2的規(guī)定。


安全指標
應符合 GB 2762、GB 2763 的規(guī)定。

檢驗方法
可溶性固形物
按照 NY/T 2637 的要求執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸量
按照 GB/T 12456 的要求執(zhí)行。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定
固酸比
以測定的可溶性固形物和總酸量的數值，按式(4)計算。

式中:
X ——固酸比；
S ——可溶性固形物(100％)；
A ——總酸量(g/100g)。
注: 取兩次測定結果平均值報告結果，所得結果表示至一位小數。


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